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Cahier de Recettes
pâtisserie · fiches techniques
Mercuriale
Cahier
/ Catégories / entremets
entremets
4
recettes
entremets
charlotte vanille poires
18
ingrédients
1,631 kg
4
préparations
entremets
Chocolat amer
20
ingrédients
2,493 kg
3
préparations
entremets
ganache 8 pers
11
ingrédients
1,445 kg
4
préparations
entremets
Moka 8 pers
14
ingrédients
1,75 kg
5
préparations