Méthode
Cercle de 20/22 cm, 6 couverts
REALISER : la pâte sucrée amande par crémage
REPOSER: la pâte sucrée amandes au frais
ABAISSER et FONCER : la pâte dans un cercle de 22 de diam
CUIRE A BLANC : le fond de tarte
REALISER : la ganache.
GARNIR : de ganache le fond de tarte cuit.
CUIRE : la tarte à 170° 15 mn
DECORER : avec les pistaches hachées.
RESERVER : sur grille