Cahier de Recettes pâtisserie · fiches techniques

Cahier  /  Insers

croustillant praliné

4 ingrédients Pesée de base 148 g

Méthode

- Faire fondre le chocolat de couverture lait

 

- Mélanger le preliné au chocolat

 

- Ajouter la feuilletine et l'huile