Méthode
Mélanger le beurre pommade et le sucre glace.
Ajouter les oeufs et crémer le tout.
Incorporer la farine tamisée en une seule fois.
Mélangerr afin d'obtenir une pâte homogène.
Ajouter les raisins préalablement lavés.
Détaillage
Coucher à la poche, douille unie 16.
Ne pas les serrer car ils vont s'étaler à la cuisson.